Esparguete mariscado

Uma Sugestão muito saborosa.



Ingredientes



Camarão cozido
Esparguete
Cogumelos laminados
Alho
Louro
Sal
Bombocas
Azeite
Pimenta
Cebola

Preparação

Coze-se o esparguete al dente e reserva-se.
Descasca-se o camarão e reserva-se.

Num recipiente grande coloca-se os alhos, o louro e o azeite e salteia-se os cogumelos laminados. Reserva-se depois de prontos.



Refoga-se uma cebola cortada as rodelas, junta-se as bombocas no refogado para que abram e cozam.

Depois de cozinhadas adiciona-se os cogumelos salteados, o esparguete e envolve-se tudo.
Decora-se com o camarão descascado e serve-se.



Bom apetite.

Esparguete com camarão

Uma receita bem simples e bem saborosa.



Ingredientes
Camarão descascado
Esparguete
Azeite
Mostarda
Cerveja preta
Margarina
Sal
Alho
Louro

Preparação

Coze-se o esparguete em agua abunda-se com um fio de azeite. Depois de pronto reserva-se

Numa frigideira derrete-se a margarina e frita-se o camarão com o alho e uma folha de louro.






Por fim junta-se a cerveja e a mostarda para fazer molho.



Retira-se o camarão deixando o molho na panela.
Adiciona-se o esparguete ao molho e envolve-se bem.
Junta-se então os camarões e esta pronto a comer

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Bom apetite.

Esparguete com berbigão

Ingredientes:
Berbigão
Esparguete
Alho
Azeite
Vinho branco
Azeite
Pimenta

Preparação:
Coloca-se o berbigão de molho em agua e sal durante algumas horas a fim de limpar a areia.
Coze-se o esparguete e reserva-se.
Numa frigideira coloca-se os alhos picados e o azeite e refoga-se, junta-se os berbigões e o vinho branco e deixa-se abrir os berbigões.
Depois de abertos e rectificados os temperos junta-se ao esparguete e serve-se.

Esparguete com ameijoas com cogumelos

Ingredientes

Cogumelos
Amêijoas
Alhos
Esparguete
Azeite
Sal
Coentros


cozinha-se o espaguete e reserva-se.
Numa frigideira salteiam-se frescos laminados com um pouco de azeite.



A meio da cozedura acrescentam-se lascas de alho aos cogumelos e deixa-se fritar.



Quando os cogumelos estiverem salteados acrescenta-se as ameijoas e deixa-se cozinhar.Tempera-se a gosto.



Junta-se o esparguete que ja foi previamente cozinhado e adiciona-se os coentros picados.



Envolve-se tudo muito bem e vai a servir acabado de cozinhar.



Bom apetite

Esparguete Terra Mar

Coze-se esparguete al dente e reserva-se
Corta-se meio frango aos bocados e aloura-se com cebola e alho.
Coze-se umas postas de peixe de preferência peixe que faça lasca (pescada, red fish, etc.) e desfia-se.
Coze-se camarões que se descasca deixando ficar a cabeça.



Numa sertã faz-se um refogado com muita cebola e alhos onde depois da cebola refogada se junta tomate maduros e deixa-se cozinhar.




Junta-se o frango ao refogado e deixa-se acabar de cozinhar.
Se necessário pode-se adicionar agua onde cozeu o peixe (não esquecer de coar a agua da cozedura)



De seguida junta-se os camarões e amêijoas.



Quando as amêijoas estiverem abertas, junta-se o esparguete e envolve-se com o resto do preparado.



De seguida junta-se o peixe e umas delícias do mar e com a sertã tapada deixa-se acabar de apurar o cozinhado.
Antes de servir polvilhar com coentros.