Perna de Peru assada no Forno

 

Deixo vos uma sugestão para a prima refeição

Perna de Peru. 

Ja são varias vezes que aqui vos sugiro este prato. Isto significa que a perna de Peru no forno é do agrado de todos. 

Uma receita que podem utilizar na integra ou fazer as modificaçoes que acharem que vai ao vosso encontro em questões de Paladar. 

https://rubenrochecomezainas.blogspot.com/2009/12/pera-de-peru.html

Perna de Peru assada.

 

Uma carne macia e suculenta. 

Para quem não gosta de Peru, acho que deveria experimentar fazer uma Perna de peru no forno. 

Se acharem que uma perna é grande podem sempre pedir para cortarem e separarem a coxa da perna.

Assim dá para 2 vezes.

Deixo uma receita ja aqui publicada ja faz muito tempo.

https://rubenrochecomezainas.blogspot.com/2009/12/pera-de-peru.html

Bom apetite

Perna de peru no forno

Ingredientes

Perna peru
Batatas novas
Alho francês
cenoura
Cebola
Coentros
colorau
Sal
Alho
Vinho branco
Azeite
Cogumelos inteiros








Preparação



No almofariz piso o alho e os coentros e junto o colorau, o sal e o azeite para fazer uma pasta
Barro a carne com pasta e deixo tomar gosto por algumas horas.
Num tabuleiro de barro coloco a cebola cortada ás rodelas e por cima coloco a carne.
Preencho o tabuleiro com as batatas novas e os legumes .
Rego com um pouco de vinho, adiciono o azeite e vai o forno a cozinhar.
A meio da cozedura adiciono os cogumelos
Acompanha com uma salada de alface.