Quiche

Para mim as quiches são como as pizzas. Podemos juntar os ingredientes que nos vem á cabeça e fica sempre bem
Desta vez tinha uma massa a terminar o prazo mas não tinha os ingredientes mais tradicionais usados nas quiches. Na arca tinha alho francês congelado, e um pacote de mistura chinesa também congelada.
Juntei uns cogumelos de lata e umas salsichas e lá reuni ingredientes para a quiche.

Preparação

Numa frigideira coloquei um pouco de azeite  e uns alhos picados. Juntei a mistura chinesa e o alho francês e  os cogumelos e salteei   tudo.

Numa tigela bati os ovos com as natas e coloquei um pouco de salsa picada.

Numa forma de tarte estendi a massa coloquei os legumes salteados as salsichas cortadas as rodelas  e verti os ovos batidos com as natas e salsa.




Foi ao forno a cozinhar
Bom apetite

Quiche

 

As quiches são fáceis e simples de fazer.

Podemos aproveitar as sobras de alguma refeição ou restos de alimentos que andam pelo frigorifico.

Desta vez utilizei brócolos, cogumelos e salsichas.

Escaldei os brócolos, cortei as salsichas de lata e juntei aos cogumelos frescos que salteei.

Deitei este recheio numa forma redonda forrada com massa quebrada

Numa tigela bati 6 ovos  com um pacote de natas e um pouco de leite  temperei com sal e pimenta. Verti sobre o preparado e levei ao forno a cozinhar.

Este tipo de receitas, simples, fáceis e económicas para alem de muito saborosas  ficam bem em qualquer lado. 

Uma bela salada que é a meu ver o acompanhamento ideal para uma quiche.