Tarte Bolonhesa

Foi com uma sobra de carne picada utilizda numa lasanha que fiz esta tarte.

Bastou saltear uns cubos de espinafres congelados que tinha comprado para experimentar. e os cogumelos Frescos

Depois de prontos juntei tudo, cogumelos, Espinafres e a carne bolonhesa na forma de tarte com forrada com massa quebrada.

Bati os ovos com as natas um pouco de sal e pimenta. Deitei por cima do recheio. Polvilhei com queijo ralado e foi ao forno.

A acompanhanhar uma salada verde.

Tarte Carne Picada e farinheira.

Há alturas que utilizo muito os enchidos nas receitas que faço. Chouriços e farinheiras são os mais utilizados mas também as morcelas. Na sopa ou tartes como calhou nesta Tarte. 

Numa panela, cozi a farinheira. 

Enquanto cozia a farinheira, salteei cogumelos frescos. 

Depois da farinheira cozida, desfia-a e coloquei numa frigideira juntamente com a carne picada. Foram a fritar em conjunto.

 Numa forma de tarte foi deitado na base a carne picada com a farinheira, os cogumelos salteados, umas azeitonas verdes sem caroço e cortada as rodelas e salsa picada.

 Bati 5 ovos com um pacote de natas que deitei sobre o recheio. 

Foi aos forno. 

A Acompanhar uma boa salada Verde Bom apetite

Quiche de atum

 

A Quiche tem a simplicidade de se poder aproveitar as sobras de uma qualquer refeição. 

Para estas tinha brócolos cozidos. Juntei atum ovos cozidos e alho francês .

Um refogado de cebola e alho francês juntei o atum e os brócolos ja cozidos. 

Deitei o preparado na forma de tarde forrada com massa quebrada. por cima coloquei rodelas de ovos cozido. 

Ovos batidos com  e natas e vai ao forno. 

Simples e rápido para uma refeição  de improviso

Tarte Atum com Ananás

 

Hoje trago mais uma sugestão para uma Tarte. 

Esta Tarte tem muitos ingredientes e requer alguma preparação. 

A particularidade é de ser Fechada como as empadas. 

Os ingredientes usados para esta Tarte/ Empada Foram

2 Embalagens de Massa folhada

Brócolos

Alho francês

Cogumelos frescos 

Cebola

Louro

Sal

Pimenta

Azeite

Atum em lata

Ananás

Requeijão

Ovo

A preparação podemos começar por cozer os brócolos com sal. 

De seguida podemos saltear a cebola, o alho francês com um pouco de azeite e uma folha de louro. 

Quando ficar macio podemos juntar os cogumelos. 

Quando estes vegetais estiverem prontos adicionamos  o atum em lata escorrido e os brócolos. 

Juntamos também o Ananás cortado em pedaços pequenos. 

Juntamos o requeijão desfeito e envolvemos tudo por forma a juntar sabores, Temperamos com sal e pimenta. 

Neste momentos temos o recheio da nossa tarte pronto

Numa Forma de Tarte colocamos uma base de massa folhada onde deitamos o Recheio. 

Agora vamos fechar a tarte por cima com a 2ª embalagem de massa. Para melhor unir as 2 massas podemos molhar as pontas dos dedos com agua ou leite quando fizermos esta operação. 

Antes de ir ao forno pincelamos toda a massa com com ovo batido e vai ao Forno. 

Fica a sugestão.

Acompanha com uma salada Verde. 

Bom apetite.