Morangos

 Chegada a primavera chega também a abundancia de boas frutas 

Os morangos e as cerejas são a Realeza  da fruta.

Para fazer algo diferente com os morangos, decidi fazer algo diferente. 

Um punhado de morangos batidos numa taça, umas bolachas wafers e uns biscoitos secos triturados. 

Coisa simples e diferente do habitual. 

Morangos

Já estão ai os morangos.
É um fruto muito apreciado e que faz as delicias de todos nós.
Deixo aqui algumas fotos de um de morangueiro que tenho no meu jardim.

Doce de morango

Hoje aventurei-me a fazer um doce.
Está na epoca dos frutos vermelhos e como tal aproveitei para fazer um doce para comer com umas torradas.
Limpam-se 1 kg de morangos e cortam-se aos bocados fininhos.
Junta-se 600grs de acucar e sumo de 1/2 limão
Leva-se ao lume para cozer deixando ferve. Vai-se mexendo para se desfazer os pedaços de morangos.
Cerca de 20 a 30 minutos é o suficiente dependente do gosto.
Durante a cozedura vai-se formando uma espuma que pode ser retirada tornando o doce mais transparente.
O tempo de cozedura tem influencia na consistência do doce.
Quanto mais cozer mais espesso fica.
O Acucar tambem tem influencia na cor do doce. Se utilizar acucar branco fica mais claro se for amarelo fica mais escuro