As quiches são fáceis e simples de fazer.
Podemos aproveitar as sobras de alguma refeição ou restos de alimentos que andam pelo frigorifico.
Desta vez utilizei brócolos, cogumelos e salsichas.
Escaldei os brócolos, cortei as salsichas de lata e juntei aos cogumelos frescos que salteei.
Deitei este recheio numa forma redonda forrada com massa quebrada
Numa tigela bati 6 ovos com um pacote de natas e um pouco de leite temperei com sal e pimenta. Verti sobre o preparado e levei ao forno a cozinhar.
Este tipo de receitas, simples, fáceis e económicas para alem de muito saborosas ficam bem em qualquer lado.
Uma bela salada que é a meu ver o acompanhamento ideal para uma quiche.
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