No talho havia Leitão em Promoção
Decidi aventurar me em assa-lo no meu forno a lenha.
Não é coisa propriamente fácil quando se tenta igualar o ponto de cozedura dos assadores profissionais.
O resultado final ficou agradável mas bastante longe do paladar e textura do leitão que comemos nos restaurantes da especialidade.
Contudo é uma experiencia a repetir e a melhorar.
Para Acompanhamento servi, Batata doce assada no forno, grelos salteados, arroz de ervilhas, batata frita, Abacaxi e uma bela salada.
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