Não sei o que me deu para grelhar os chixaros
O que chamo chixarro é aos carapaus muito grandes, Se calhar peixes mais velhos com carne mais dura.
Eles estavam bonitos na praça. Muito frescos.
Decidi experimentar na grelha. Escalados para não estarem muito tempo nas brasas.
A coisa não correu como pensava mas comeu -se com umas batatas cozidas e uma salada. Para a próxima serão cozidos os chicharros e assados os carapaus.
Assim é como deve ser.
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