experimentou o arroz no forno.
Feito no Forno ou Fogão a lenha é um paladar completamente diferente.
Só faço este tipo de arroz quando faço um assado no forno.
Podemos também faze-lo no forno convencional.
Quando pretendo fazer arroz no forno, Adiciono mais liquido ao assado para que faça mais caldo.
Durante o assado retiro parte do caldo para fazer o arroz.
Num tacho aço um refogado com cebola, alho. Deixo amaciar a cebola e junto o arroz.
Dependendo da quantidade de arroz que pretendo fazer e da quantidade de caldo, posso abrir o arroz em agua e depois juntar o caldo do assado ou adicionar logo o caldo no inicio.
Depois do arroz aberto passo este preparado para um tabuleiro de ir ao forno e vai a cozinhar no forno até o arroz estar cozido.
Bom apetite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário