Esta é uma receita económica face ao arroz de Lulas.
Simples de fazer e também muito saborosa.
Começamos por fazer um refogado leve com cebola e alho e azeite.
Podemos juntar umas tiras de pimento vermelho e um tomate maduro ou polpa de tomate.
Juntamos um pouco de vinho e as Potas cortadas em pedaços pequenos onde ficam a estufar um pouco.
Adicionamos um pouco de agua a medida que vai precisando pois é neste estufado que vamos cozinhar o arroz.
A meio da cozedura juntamos o arroz e deixamos cozinhar. quase no fim juntamos camarão ja descascado e retificamos temperos. Sal e para quem gosta um pouco de picante.
Ao terminar polvilhamos com salsa ou coentros conforme o gosto.
Bom apetite.
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