Apesar de gostar muito de Bacalhau à Braz, nunca me puxa para faze-lo. Nem me lembro de o fazer tão Pouco.
Desta vez e como era dia Peixe la me aventurei a fazer um Peixe à Braz para ser diferente.
Utilizei RedFish que é um peixe rijo e que faz lasca.
Depois juntei o peixe previamente cozido e desfiado ao refugado onde envolvi de forma a tomar gosto.
Ao Peixe juntei batata frita Palha, envolvi e verti de seguida os ovos batidos. envolvi tudo novamente e deixei cozinhar por instantes mexendo sempre.
No final colocar picar um pouco de salsa e azeitonas para decoração
Nesto caso estava em falta.
Servir com uma salada verde
Bom apetite.
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