Os assados no forno são sempre deliciosos
Seja carne seja peixe, legumes tudo é muito saboroso.
Neste caso um coelho partido aos bocados
Para temperar utilizei alho, louro, sal e colorau. Um pouco de vinho e marinou de véspera.
Quando for ao forno tempero com sal acrescento umas cebolinhas descascadas e acrescento um pouco de vinho e agua e azeite.
Para acompanhamento um género de batatas a padeiro.
Batatas cortadas aos cubos reguadas com azeite e temperadas com sal, colorau e salsa picada.
Tudo no forno e controlar a cozedura.
Um belo petisco não acham?
Acompanha com uma salada fresca.
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