Polvo a lagareiro, Bacalhau á lagareiro porque não chocos á lagareiro?
Uma receita simples e fácil de fazer.
Basta grelhar os chocos como fazemos habitualmente.
Para as batatas, asso- as no forno com pele devem ser medias . Uso o tabuleiro aberto do próprio forno.
Vou virando de vez em quando.
Quando começarem a ficar macias estão prontas. Dou-lhes um murro para abrirem
Para finalizar coloco num tabuleiro os chocos grelhados com uns dentes de alho e colocos as batatas assadas em volta.
Rego tudo com azeite de forma generosa e vai ai forno
Antes de servir povilho com coentros picados.
Acompanha com uma salada fresca.
Bom apetite.
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