Recentemente aderi á moda dos legumes assados. Por isso decidi juntar vários legumes num assado de entrecosto.
Ingredientes
Tira de entrecosto
Cenouras,
Cebolas
Cogumelos frescos
Castanhas congeladas
Batatas.
Azeite
Sal
Preparação
Num tabuleiro colocar o entrecosto, rodear a carne com as cenouras cortadas aos palitos, as cebolas cortadas aos quartos, os cogumelos laminados e as batatas e as castanhas.
Temperar tudo com sal e regar abundantemente com azeite
Levar ao forno bem forte e deixar assar tudo.
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