A Primavera trás nos excelente produtos frescos que durante o resto do ano apenas os encontramos congelados.
AS ervilhas e as favas são dois belissimos produtos quando frescos.
As favas aqui para os meus lados são mais abundantes mas tambem vão aparecendo as Ervilhas.
Dois pratos tipicos em que entram são as favas com entrecosto e chouriço preto e as ervilhas com entrecosto guisado.
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