O Restaurante Eleven é um dos mais conceituados restaurantes de Lisboa. Aqui podemos encontrar uma cozinha de autor onde Joachim Koerper exprime toda a sua criatividade em cada prato que elabora.
Este é um espaço que não está ao alcance de todas as bolsas.
Calmo, elegante e descontraido,são alguns dos adjectivos que encontrei para descrever este espaço.
O Eleven abriu portas no inicio do verão a uma iniciativa para dar a conhecer o seu espaço e a sua cozinha. Em parceria com a revista "Vinhos" o Eleven oferecia uma refeição por mesa a quem apresenta-se um exemplar da Revista.
Desta forma aproveitei esta oportunidade para conhecer o espaço e a sua cozinha.
Foi uma excelente experiencia.
Deixo aqui a ementa servida.
Business Lunch
Amuse bouche
Carpaccio de tamboril com salada de rebentos e vinagrete virgem
Dourada com polenta branca e pak choi salteada
ou
Entrecosto de porco preto caramelizado com soja e macarrões largos
Prato de queijos
ou
Tarte “banofic” e gelado de baunilha
ou
Sorvetes
Mignardises
Sobremesa
Café
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