Ingredientes
Frango
Alhos
Coentros
Cogumelos
Azeite
Sal
Ovos
Preparação
Cozo o frango em agua temperada e desfio em pedaços muito pequenos e reservo.
O caldo da cozedura do frango é a base da sopa onde se vai cozer os cogumelos laminados e o alho picado.
Depois dos cogumelos cozidos, junta-se então o frango e os coentros picados.
Acrescenta-se 1 ovo inteiro e mexe-se com um garfo de forma a que se desfaça e fique em fios.
Serve-se de imediato.
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