Ingredientes:
Tainha
Batatas
Cebola
Tomate
Azeite
Preparação:
Limpa-se uma Tainha e escala-se retirando a espinha central.
Num tabuleiro coloca-se as batatas cortadas ás rodelas cobrindo o fundo.
Dispõe-se a tainha sobre as batatas e reserva-se.
Num tacho faz-se um refogado bem generoso com o azeite, cebola e o tomate pelado com mangericão.
Feito o refogado,coloca-se sobre o peixe e batatas.
Vai ao forno a assar.
Bom Apetite
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