Tainhas no forno.
Este Peixe rejeitado pela maioria dos pescadores, é um excelnte petisco quando a sua proveniencia é de boa origem.
Este prato é facil de preparar cabendo a cada um utilizar os temperos que mais gosta.
Num tabuleiro faz-se uma cama de cebola e tomate. Coloca-se umas tiras de pimento para dar gosto.
por cima desta cama coloca-se o peixe limpo, dando-lhe uns golpes na pele para que não encaracole.
Juntei uma massa de coentros e alhos esmagados com azeite e reguei o peixe.
por fim junta-se batatas cortadas aos cubos
Leva-se ao forno a assar
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