quinta-feira, 1 de julho de 2021

Rolo de Carne




Os rolos de carne não me seduzem muito. 

No talho costumo velos muito bonitos e de varias combinações. Bem olho para eles mas não passa disso.

Desta vez resolvi fazer um só para ser diferente.

Ainda não foi desta vez que fiquei fã. 


Como ingredientes utilizei Carne Picada, Morcela ( sem a tripa)  cebola picada, cogumelos de lata.

Para temperos sal pimenta e oregãos.

Num alguidar juntei todos os ingredientes e envolvi muito bem. utilizei um ovo e pão ralado para ajudar na ligação de todos os ingredientes.



Dei a forma desejada 



Num tabuleiro de ir ao forno deitei vinho branco e um pouco de agua folha de loure com umas nozes de manteiga para ir ao forno.


Para acompanhamento bode ser um belo arroz simples ou de grelos, feijão.  Pure de batata, batata frita ou qualquer outra coisa. Não esquecer. uma salada é ouro sobre azul.

Bom apetite

 

Nenhum comentário: