Desta vez calhou pescada.
Não tem segredos fazer um peixe frito.
Terá ser pedaços/ postas pequenas que devem ser salgadas com sal grosso uns minutos antes para ganharem sabor.
Depois caso reste sal no peixe passamos por agua para retirar todo o sal em excesso. de seguida devemos enxugar o peixe para podermos passa-lo por farinha. Depois é só frita-lo até ficar dourado.
O acompanhamento Pode ser açorda de tomate com umas folhas de coentros..
Bom apetite
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