Cataplana de frutos Mar

Aqui vai a receita. 

Para Ingredientes temos. 

Peixe da época (Pampo, Corvina tamboril, cherne, garoupa, robalo, dourada etc.) 

Cebola

Alho

Tomate

Azeite

Ameijoas

Camarão

Mexilhões

Sal

Coentros

Batatas

Piripiri

Numa cataplana uma parte das ameijoas e a  cebola cortada no fundo.

Coloca-se as batatas em  rodelas grossas. Junta-s o tomate maduro picado grosseiramente e junta-se o Peixe cortado aos pedaços grandes.

Junta-se as ameijoas e o camarão e os mexilhões. 

Tempero com sal e azeite e coentros e vai ao lume a cozinhar.

Quando estiver quase pronto rectifico os temperos e adiciono o picante. 

Servir acompanhado com uma bela pinga bem fresquinha. .