Legumes no forno

Este é uma forma de confecionar legumes muito Saborosa. 
Quando faço carne no forno este é um dos  acompanhamentos. 

Ingredientes

Cebola

Alhos

Tomate

Abóbora

Beringela

Alho francês

Batata doce

Curgete

Pimento

Cenouras

Polpa de tomate

Azeite

Ervas de Provence

Preparação

Num tabuleiro de ir ao forno coloco todos os legumes descascados e cortados em pedaços ou rodelas.

 Coloco um pouco de polpa de tomate sobre os legumes, povilha-se  ligeiramente com Ervas de Provence, e rego com o azeite.

Levo ao forno ate estarem cozinhados.

Bom apetite