Este é um petisco que nesta altura do ano nos faz lembrar o verão.
Ingredientes:
Lambujinhas
Azeite
Cebola
Coentros
Alhos
Sal
Preparação
Num tacho refoga-se a cebola picada, os alhos e junta-se umas folhas de coentros.
Depois de refogado levemente, adiciona-se as Lambujinhas e fecha-se o tacho para que abram . Refresca-se com um pouco de vinho branco.
Quando tiverem aberto polvilha-se com coentros picados e serve-se.
Bom apetite
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