Lombo de porco assado com castanhas

Ingredientes

Lombo porco
Batatas
Castanhas
cebola
Massa de Pimentão
Sal
Manteiga
Vinho branco

Preparação
Barro a carne com a massa de pimentão de deixo tomar gosto por algumas horas.
Num tabuleiro de barro coloco a cebola cortada ás rodelas e por cima coloco a carne.
Preencho o tabuleiro com as batatas descascadas e castanhas.
Rego com um pouco de vinho.
No momento de ir ao forno coloco uns pedaços de manteiga.

Esparguete com ameijoas com cogumelos

Ingredientes

Cogumelos
Amêijoas
Alhos
Esparguete
Azeite
Sal
Coentros


cozinha-se o espaguete e reserva-se.
Numa frigideira salteiam-se frescos laminados com um pouco de azeite.



A meio da cozedura acrescentam-se lascas de alho aos cogumelos e deixa-se fritar.



Quando os cogumelos estiverem salteados acrescenta-se as ameijoas e deixa-se cozinhar.Tempera-se a gosto.



Junta-se o esparguete que ja foi previamente cozinhado e adiciona-se os coentros picados.



Envolve-se tudo muito bem e vai a servir acabado de cozinhar.



Bom apetite